Maîtriser la sécurité alimentaire grâce à la méthode HACCP
La sécurité alimentaire est un enjeu primordial, impactant la santé publique, la réputation des entreprises et les économies mondiales. Chaque année, des milliers de cas d’intoxications alimentaires sont signalés, entraînant des coûts sanitaires importants (estimés à X milliards d’euros par…
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